Ma perché la gente è convinta che i biscotti
della fortuna siano cinesi?? Se vai in Cina non sonno neanche cosa siano questi
biscotti con all’interno frasi “profetiche”.> >
Su ogni blog di cucina che leggo in cui
ci sono le ricette di questi dolcetti c’è sempre scritto “tipici della cucina
cinese”.> >
Un po’ come dire “la pizza è tipica
della Francia”. Niente di più sbagliato.> >
In realtà i biscotti della fortuna sono
nati in America, ma probabilmente hanno origini Giapponesi. Infatti la ricetta
dei biscotti della fortuna è basata su quella del tradizionale cracker
giapponese. > >
Probabilmente il primo biscotto fu
creato da sig. Makoto Hagiwara di San Francisco nel 1909.> >
A San Francisco è ancora oggi visitabile
la fabbrica dei biscotti, la Golden Gate Fortune Cookies Factory a Chinatown.> >
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